Почему происходит смена зубов?

потому что в этот период длится рост костей черепа, включая челюсти

Смена зубов происходит поэтому что детская челюсть вырастает, молочные зубы выпадают, их заменяют постоянные. Постоянные зубы закладываются очень рано, они формируются у корней молочных зубов. Когда приходит время, они сдавливают корешки молочных, заграждая путь крови. В зуб не поступает питание, он гибнет, его корни рассасываются, и он выпадает. Смена зубов, как управляло, заканчивается к 12-14 годам.
Да, вспомнила еще, в 20-25 лет появляются самые заключительные коренные задние зубы мудрости, они очень быстро портятся, их не врачуют лекари. Устранять их очень больно, так как у их очень глубочайшие корешки, и неловко, так как они находятся далековато, за 8-ками.