Каково значение испарения воды в жизни растения?

Значение воды в жизни растения
Вода поступает в растение из земли через корневые волоски и юные части корней и по сосудам разносится по всей его надземной части. В вакуолях растительных клеток растворены разные вещества. Молекулы этих веществ, растворенные в клеточном соке, оказывают давление на цитоплазму, которая превосходно пропускает воду, но препятствует прохождению через нее растворенных в воде частиц. Давление растворенных в воде веществ на цитоплазму именуется осмотическим давлением. Вода, поглощенная растворенными в клеточном соке субстанциями, также оказывает давление на цитоплазму и растягивает до знаменитого предела эластичную оболочку клетки. Клеточный сок с растворенными в нем субстанциями непрерывно поддерживает растительную ткань в напряженном состоянии, и только при большой утрате воды, при завядании, это напряжение (тургор) в растении пропадает. Когда осмотическое давление уравновешено растянувшейся оболочкой, вода не может поступать в клетку. Но стоит клеточке утратить часть воды, как оболочка спадается, находящийся в клетке клеточный сок становится более концентрированным и начинает насасывать воду в клетку, пока оболочка опять не растянется и не уравновесится осмотическое давление. Чем больше воды потеряло растение, тем с большей силой вода поступает в клеточки. Сила, с которой растение всасывает воду, сосущая сила представляет собой разность между осмотическим и тургорным давлением. Растение постоянно испаряет воду через устьица. Этим создается возможность нового притока воды к листьям. Присасывающее деянье испарения играет большую роль в передвижении воды по растению. Устьица могут раскрываться и запираться, образовывать то широкую, то тесную щель. На свету устьица раскрываются, а в мгле и при слишком большой потере воды закрываются. В зависимости от этого испарение воды то идет активно, то очень сокращается. Часть воды все время испаряется через кутикулу, но это испарение идет еще слабее, чем через устьица. Если срезать стебель растения около самого корня, из пенька начинает сочиться сок. Это указывает, что корень и сам нагнетает воду в стебель. Как следует, поступление воды в растение зависит не только от испарения воды через листья, но и от корневого давления. Оно перегоняет воду из живых клеток корня в полые трубки омертвевших сосудов. Так как в клеточках этих сосудов нет цитоплазмы, вода свободно движется по ним к листьям, где испаряется через устьица. Испарение очень главно для растения. С движущейся водой разносятся по растению поглощенные корнем минеральные вещества. Испарение понижает температуру растения и тем самым защищает его от перегрева. Из каждой тыщи долей поглощенной из почвы воды растение усваивает только 23 доли, а остальные 997998 долей испаряются. Чтобы образовать 1 г сухого вещества, растение в нашем климате испаряет от 300 г до 1 кг воды. Пока в почве есть влага, растение растет и развивается нормально. Но вот не стали выпадать дождики, наступает засуха, и растение испытывает недочет воды и растворимых в ней минеральных веществ; в нем перестает создаваться новое вещество, рост и развитие прекращаются. Кроме того, растение начинает повреждаться от перегрева: на листьях и стебле появляются пятнышка ожогов. Необыкновенно очень повреждается растение от ожогов при суховее сухом жарком ветре. Растение вянет и, если погода не поменяется к наилучшему, погибает. Глубокая вспашка, сохранение воды в почве, своевременное ликвидирование сорняков, севообороты, применение минеральных удобрений и иные агротехнические мероприятия подсобляют сражаться с засухой. Не наименее главны правильное семеноводство и творенье более устойчивых к засухе сортов, а также внедрение засухоустойчивых культур. Но главная мера борьбы с засухой (там, где это вероятно) орошение полей.

О проекте

Каково значение испарения воды в жизни растения?

Добро пожаловать!