Что такое : 1.Обмен

Жиры-полные трудные эфиры глицерина и одноосновных неразветвленных высших жирных кислот с четным количеством атомов углерода. 
белки-высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот. 
размен веществ- совокупа протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их раст, жизнедеятельность, постоянный контакт и размен с окружающей средой. 
кормление-процесс употребления пищи живыми организмами для поддержания обычного течения физиологических процессов. 
раздражимость-способность человека реагировать на наружные причины. 
рост (человека) расстояние от верхушечки головы до плоскости стоп