Происхождение картофеля

Картофель появился, вероятнее всего, на территориях, где сейчас размещаются современные страны Перу и Боливия. Там начали употреблять картофель ещё 8 1000-летий до нашей эпохи, правда вкусовые свойства были далековато не те, к которым привычен каждый из нас в теперешнее время. Вкус тех клубней, скорее всего, был досадным. Древние инки установили, что в высокогорьях Андов. на высоте от 3000 до 4000 метров, в местах обычного возделывания кукурузы, урожайность заключительной была далека от той, которую давали клубни картофеля. Начиная с тех дальних времен, выращивание картофеля стало приоритетным направлением обеспечения населения продуктами кормления всех цивилизаций, которые в ходе собственного развития познакомились с этой сельскохозяйственной культурой. Соц значимость данного продукта возросла так, что для древних цивилизаций инков картофель заполучил важное продовольственное значение, одинаково как религиозное и культурное.

Только сначала 16-го столетия картофель через Испанию и Великобританию появился в Европе. Изначально данная культура была привезена не по причине вкусовых свойств, а в связи с прекрасными цветами. Право выкармливания принадлежало высшей знати. Причина широкого распространения картофеля посреди обычного народонаселения очень банальна - к картофельным полям была приставлена царская охрана "в связи с высочайшей ценностью клубней". С тех пор картофель получил обширное продовольственное распространение. Сейчас во всем мире картофель выращивается на площади примерно 18 миллионов гектаров, с которых раз в год собирается приблизительно 280 миллионов тонн. В настоящее время в Китае и Рф отведены самые больший площади, занятые под создание картофеля.