какую выгоду и вред приносят животные для человека

Жаль, что животные этого не знают, они безграмотные. (с)

Вообщем-то, вопрос не полностью корректен. Животные, как часть природы, не могут быть "вредными", либо "полезными". Это разделение  изобретение человека.

А теперь по делу. Животные сами по для себя, являясь главным элементом экосистем, стабилизируют их. Тем самым они стабилизируют биосферу, а без нее человек жить вряд ли сумеет. :-( К примеру, пауки уничтожают гигантское количество насекомых, которые владеют очень высочайшими темпами размножения. Предоставленные сами себе, они очень быстро бы загубили леса, испортили бы растения, нарушили бы экологический баланс.

Далее. Человек уже издавна заметил, что целый ряд животных владеют свойствами, ценными для него. Например, они служат источником ценных протеинов мяса, молока, яиц; дают шерсть, костяную пытку, и иные  естественные материалы. Почаще всего в этом качестве употребляются т.н. домашние животные. Бешеные могут быть объектами спортивной охоты. В некоторые регионах земного шара они вообщем главный ресурс для племен охотников и собирателей например, краснокожие аймара регулярно охотятся на обезьян с подмогою отравленных ядом кураре стрел.

С развитием цивилизации роль животных еще более возросла и усложнилась. Животные употребляются, как экспериментальные животные. Хоть какое лечущее средство, до этого чем попасть к клиентам. испытывается на высших животных крысах, свиньях, обезьянах, собаках. Ткани животных могут быть источником для получения тех самых лекарственных препаратов например, инсулин был в первый раз получен из поджелудочной железы не человека, но животного.

В конце концов, не надобно забывать об охранной, и чисто эстетической роли животных. Многие животные способны послушно охранять людей, выручать их (как собаки), иные ведут упрямую борьбу с вредителями и мышами (кошки, семейные ласки). В последнее время очень обширно распространился способ био борьбы с вредителями растений и животных, когда одни животные употребляются для борьбы с другими. К примеру, трихограмма крохотная оса, способная уничтожать совок, опаснейших вредителей хлопчатника, капусты, и иных ценных видов растений.

Вред так я теснее сказал, это чисто спекулятивное, человеческое понятие. Многие животные, как бы это печально не звучало, неугодны человеку теснее тем, что соперничают с ним за ресурсы. И это не непременно вредители. К примеру, дивное животное тасманийский сумчатый волк был стопроцентно уничтожен колонистами из Европы. Они считали, что он таскает овец. Настоящие вредители теснее могут наносить очень большой вред. К примеру, саранча вызывала голод при своих нашествиях. Крысы сжирают сбор, портят ценное имущество, даже перегрызают провода, вызывая техногенные аварии.

В конце концов, очень широкий класс животных паразитов человека и животных. Их много, и они очень опасны. Малярия (да, возбудитель малярии малярийный плазмодий тоже животное) и на данный момент служит предпосылкой смерти миллионов человек в тропических и субтропических зонах.