краткое содержание ферменты и их роль в организме человека

Ферменты - это специальные белковые молекулы, ускоряющие протекание хим реакций в организме. Ферменты также нарекают биологическими катализаторами. В организме человека выявлено не наименее 1000 ферментов, каждый из которых избирательно катализирует какую-то реакцию обмена веществ. К примеру, фермент каталаза содействует превращению образующегося в клетках и очень для их ядовитого пероксида водорода в воду и кислород. Сам фермент в реакциях не участвует, но он способен мгновенно запускать хим процесс с очень малыми затратами энергии