САМАЯ Старая Возделываемая КУЛЬТУРА РАСТЕНИЙ В РОССИИ. Обосновать.Очень подробно не необходимо

Древнейшие писатели сообщали о хлебопашестве славян-хлеборобов. Так, Маврикий Стратег, описывая древних славян-антов, отмечал наряду с разнообразным скотом и плодами земными, лежащие на земле кучи проса и пшеницы. Её питательные и целебные свойства высоко ценились.

      5 тыщ лет вспять пшеницу обрабатывали в южных областях Рф. Особенно распространена была полба - засухоустойчивый и низкоурожайный вид пшеницы. Конкретно её упоминает Пушкин в "Сказке о попе и труженике его Балде". Балда говорит:"Есть же мне давай вареную полбу".