Изменение аминокислотный последовательности белков

Строение белков

Белки  высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков -аминокислот.

В состав белков входят углерод, водород, азот, кислород, сера. Часть белков образует комплексы с иными молекулами, содержащими фосфор, железо, цинк и медь.

Белки владеют великий молекулярной массой: яичный альбумин 36 000, гемоглобин 152 000, миозин 500 000. Для сопоставления: молекулярная масса спирта 46, уксусной кислоты 60, бензола 78.

Аминокислотный состав белков

Подробнее - на Znanija.com - znanija.com/task/31351738readmore

Строение белков

Белки  высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков -аминокислот.

В состав белков входят углерод, водород, азот, кислород, сера. Часть белков образует комплексы с иными молекулами, содержащими фосфор, железо, цинк и медь.

Белки обладают великий молекулярной массой: яичный альбумин 36 000, гемоглобин 152 000, миозин 500 000. Для сопоставленья: молекулярная масса спирта 46, уксусной кислоты 60, бензола 78.

Аминокислотный состав белков

Белки  непериодические полимеры, мономерами которых являются -аминокислоты. Обычно в качестве мономеров белков именуют 20 видов -аминокислот, хотя в клеточках и тканях их обнаружено свыше 170.

В зависимости от того, могут ли аминокислоты синтезироваться в организме человека и иных животных, распознают: заменимые аминокислоты  могут синтезироваться; неподменные аминокислоты  не могут синтезироваться. Незаменимые аминокислоты должны поступать в организм совместно с пищей. Растения синтезируют все виды аминокислот.

Простите если не помогла((