Определите что необходимо учесть при составление рациона питания. Назовите не менее

Еда обязана быть так калорийной, как этого требуют затраты (именно энергетические) в силу той деятельность, в которую человек и вовлечен. Скажем, учителю детских классов и строителю необходимы различные объемы калорий, а значит и еды.  

Употребляемая пища напрямую оказывает влияние на способность нашего тела быть гибким, мягеньким и пластичным

Нужно учесть энергетическую ценность продуктов - процентное содержание в их белков, жиров, углеводов и то, сколько калорий содержится в 100 г того либо другого продукта. Чтоб выяснить данные, о количестве калорий, можно пользоваться таблицами, которые и содержат сходственную информацию.  

Необходимо помнить о взаимозаменяемости белков, жиров и углеводов, ориентируясь на их энергетическую ценность.

Количество белков в организме, а так же эквивалент жиров и, соответственно, углеводов обязано быть недалеко к отношению 1:1,2:4.

Ну вот-так как-то, полагаюсь что верно)))