опиши процесс формирования плодов и семян у черешни

Плоды и ягоды являются необыкновенно сильными химическими регуляторами процесса пищеварения, что обосновано не столько их энергетической ценностью, сколько влиянием на биохимические процессы пищеварения и обмена веществ. Благодаря содержанию в плодах и ягодах таких ценных и просто усвояемых организмом веществ, как сахара, витамины, органические кислоты, минеральные вещества, свежие плоды являются жизненно необходимыми продуктами кормления человека на протяжении всей жизни. Высочайший уровень употребления новых плодов увеличивает трудоспособность человека и устойчивость к разным заболеваниям. Плоды и ягоды содержат по преимуществу сахара, количество которых в плодах ряда пород достигает 20-23%. Орехи содержат много жира (65-77%), белков (15-22% и более) и углеводов (2-7%). В плодах, ягодах и орешках содержатся кислоты, минеральные и ароматичные вещества, а также витамины С, А1, В1, В2, B6, Р и РР и др. Продукты плодоводства владеют рядом параметров, имеющих большое значение в врачебном питании. Все плоды и ягоды содержат большое количество воды. Время от времени до 80-90% от их общей массы. Но это необычайно нужная вода, так как в ней содержатся все те же вещества, которые относятся к регуляторам жизнедеятельности человека (сахара, кислоты, минеральные соли, растворимые витамины и т.д.). Эта вода благосклонно сказывается на вводно-солевом размене.