Какое деяние желудок оказывает на еду. Развернутый ответ

Во время приема пищи происходит рефлекторное расслабление мышц фундального отдела желудка, что содействует депонированию еды. Полного расслабления мускул стен желудка не происходит, и он приобретает объем, обусловленный количеством принятой пищи. Давление в полости желудка при этом значительно не увеличивается. В зависимости от состава еда может задерживаться в желудке от 3 до 10 ч. Поступающая пища в главном сосредоточивается в проксимальном отделе желудка. Его стены плотно обхватывают твердую еду и не дозволяют ей опускаться ниже.

Спустя 5-30 мин от начала приема еды отмечаются сокращения желудка в непосредственной близости от пищевого тракта, где находится кардиальный шофер ритма моторики желудка. 2-ой шофер ритма локализован в пилорической доли желудка. В заполненном желудке осуществляются три основных вида моторики желудка: перистальтические волны, систолические сокращения пилорического отдела и топические сокращения дна и тела желудка. В процессе этих сокращений составляющие еды продолжают измельчаться, перемешиваются с желудочным соком, образуя химус.