чем клубень отличается от корня

Клубень - утолщение подземного побега, который копит питательные вещества и служит для вегетативного размножения. Очевидный картофель может быть приведён тут в пример.
Корень выполняет множество важных функций для растения: закрепляет растение в почве, поглощает воду, участвует в дыхании и т.д. Также корень имеет безграничный рост в отличие от клубня

клубень это плод то есть подземное "семечко "

корень подземный побег