Почему увеличение уровня организации - основной, но не единственный путь эволюции?

поэтому что эволюция предполагает приспособление организма к окружающей среде, но для это совсем не обязателен завышенный уровень организации. Иногда, организмы идут по пути упрощения этого уровня (например вторичное упрощение разных структур и т.п. у паразитов