Напишть будь ласка корисн та шкдлив функц грибв дам 20 балв

Корисн властивост грибв

Основна користь грибв поляга в тому, що х склад гармонйно збалансований, тобто блки, жири, вуглеводи, мнерали та втамни знаходяться в деальному поднанн, що дозволя продукту добре засвоюватися органзмом.

Незважаючи на високу поживну цннсть, гриби вдносять до низькокалорйних дтичних продуктв, так як вони на дев'яносто вдсоткв складаються з води.

В грибах мститься 18 корисних амнокислот, як добре позначаються на здоров' людини.

Найбльш цнн жиров компоненти грибв наступн:

Глцериди жирних кислот.

Лецитин.

Ненасичен жирн кислоти: стеаринова, масляна, пальмтинова.

Слд зазначити, що збльшити блкову цннсть грибв можна за допомогою сушння, оскльки сушен гриби складаються на три чверт з корисних блкових сполук.

Гриби багат втамнним комплексом. Серед найбльш цнних втамнв наступн: втамни групи В, у тому числ В3, В1, В2, В9, В6, втамн А, втамни Е, Д, РР. Цей комплекс втамнв позитивно вплива на боту нервово системи, добре позначаться на процес кровотворення судинах. Якщо в рацон регулярно включати грибн страви, то нгт, волосся шкра завжди будуть у вдмнному стан.  

До корисних мкроелементв, як мстяться в грибах, вдносять:

Калй.

Кальцй.

Магнй.

Цинк.

Марганець.

Фосфор.

Мдь.

Срка.

Ц мкроелементи позитивно позначаються на бот багатьох систем органв, в тому числ, покращують функцонування серцево-судинно системи, запобгають утворенню атеросклеротичних бляшок, змцнюють серцевий м'яз.

Шкдлив властивост грибв

Незважаючи на очевидну користь, яку гриби приносять нашому органзму, снують деяк шкдлив властивост цього продукту.  

Наприклад:

Деяк гриби категорично не можна вживати в жу, так як вони мстять отруту дуже шкдливими для людського органзму. Але, слд зазначити, що деяк з цих грибв обширно застосовуються в сучаснй фармаколог.

Слд пам'ятати, що шкдливими для органзму можуть бути не тльки отруйн гриби, а й ствн, як пройшли неправильну термчну обробку або були несвжими.  

Деяк втамни, як мстяться в грибах, частково або повнстю руйнуються при термчнй обробц, тому набагато кориснше вживати в жу маринован або солон гриби.

Навть ствн гриби можуть приносити шкоду органзму, якщо х сти у великй клькост. Справа в тому, що один з блкових компонентв грибв, хтин, не переробляться органзмом, тому якщо грибв занадто багато, можуть бути проблеми з функцями шлунково-кишкового тракту.