назовите роль и особенности липидов

Липиды(жиры) делятся на два вида:

1. Животного происхождения

Глицерин соединён с насыщенными жирными кислотами.

Твёрдые, с высочайшей температурой плавления

2. Растительного происхождения

Глицерин соединён с ненасыщенными жирными кислотами.

Водянистые, с низкой температурой плавления.

Роль:

Защитная(терморегуляторная,служит амортизатором)

Источник воды и энергии(1 кг жира- 1.1 кг Н2О; 1г-38.9 кДж энергии)

Служит строительным материалом

Запасает актуально нужные вещества

Липиды входят в состав гормонов,которые принимаю роль в регуляции актуальных функций организма.

Полагаюсь я верно поняла вопрос и смогла помочь.