неорганические вещества и минеральные соли

Вода. Из неорганических веществ, входящих в состав клетки, важнейшим является вода. Количество ее сочиняет от 60 до 95% общей массы клетки. Вода играет наиглавнейшую роль в жизни клеток и живых организмов в целом. Кроме того что она заходит в их состав, для многих организмов это еще и среда обитания.

Водауниверсальный растворитель для полярных веществ, например солей, Сахаров, спиртов, кислот и др. Вещества, хорошо растворимые в воде, называютсягидрофильными. Когда вещество перебегает в раствор, его молекулы либо ионы получают возможность двигаться более свободно; соответственно вырастает обскурантистская способность вещества. Конкретно по этой причине великая часть хим реакций в клетке протекает в водных растворах. Ее молекулы участвуют во многих хим реакциях, к примеру при образовании либо гидролизе полимеров. В процессе фотосинтеза вода является донором электронов, источником ионов водорода и свободного кислорода.

Минеральные соли

Наличие в организме минеральных веществ открыто в первой половине XIX века, У взрослого человека они сочиняют около 4% массы тела, либо 2,5-3 кг. Их излишек или недочет оказывает существенное действие на организм, вплоть до происхожденья различных болезней.