ДокладБрюссельская капуста1.-жизнедеятельность (срок жизни; когда цветёт и даёт плоды;

Ответ:

1)Брюссельская капуста двулетнее перекрёстноопыляющееся растение

Убирают сбор брюссельской капусты с октября до глубочайшей осени, выборочно, выламывая сформировавшиеся кочанчики по мере их созревания, начиная с нижних, более больших.

2) В 1-ый год образует цилиндрический толстый стебель высотой 2060 см и более, с маленькими или средней величины слаболировидными листьями на тонких черешках длиной 1433 см, с маленьким количеством маленьких частей. Пластинки листа зелёные или серовато-зелёные, со слабеньким восковым налётом, с цельными гладкими либо слабо изогнутыми краями, от плоских до ложковидных, длиной 1840 см, шириной 1832 см. В пазухах листьев, на верхушке очень укороченных стеблей, образуются небольшие (величиной с грецкий орех) кочанчики. На одном растении образуется 2040 и более кочанчиков. По наружному виду кочанчики подсказывают обыкновенные белокочанные вилки в миниатюре.

На 2-ой год жизни у брюссельской капусты развиваются очень разветвлённые цветоносные побеги, растение цветёт и дает зёрна. Цветкижелтоватые, собранные в кисть, средней величины, лепестки с приподнятыми краями. Плод  многосемянный стручок. Зёрна маленькие, 1,52 мм в поперечнике, шаровидной формы, с гладкой поверхностью, тёмно-коричневые, практически чёрные. 

3)Брюссельская капуста хорошо вырастает на злачной окультуренной почве, на открытых, солнечных либо немного затенённых участках. Превосходнейшими почвами для капусты являются суглинистые почвы, богатые органическим веществом, слабокислые либо нейтральные с pH не ниже 5,5.

4)В еду употребляют маленькие кочанчики, образующиеся из боковых переделанных почек в пазухах листьев. Они владеют высокими пищевыми свойствами. Кочанчики брюссельской капусты отваривают, употребляют для изготовления салатов, супов и мороженных овощных смесей, тушат, жарят. Целые кочанчики идут на приготовление щей и вторых блюд, их можно также отваривать, а потом гасить с маслом, обжарить с панировочными сухарями до румяной корочки и подавать к столу со сливками либо сметаной.