В чём содержится роль белков в организме?

Белок гемоглобин переносит кислород, именно он придаёт крови красноватый цвет. Ни одно движение, связанное с сокращением мускул, не исполняется без сократительных белков. Участвуют белки и в охране организма от инфекций, свертывании крови и во многих других процессах.