При окислении 1 г белков выделяется столько же энергии, сколько при

Функции белков - это, во-первых, строительная, ферментативная, транспортная функции, и только в последних случаях организм употребляет или тратит белки на получение энергии, только тогда, когда в организм не поступают углеводы и жиры, когда организм голодает.