При окислении 1 г белков выделяется столько же энергии, сколько при

Функции белков это, во-первых, строительная, ферментативная,
транспортная функции, и только в крайних случаях организм употребляет
или расходует белки на получение энергии, только тогда, когда в организм
не поступают углеводы и жиры, когда организм голодает.