Какие водные растения человек употребляет в еду;употребляет в пищевой индустрии?

Употребляемые в еду человеком водные растения:
1. Бурые водные растения, например: ламинария, алария, ундария
2. Красноватые водные растения, к примеру: профира, красноватая родимения.
3. Из сине-зеленых водных растений съедобные носток сливообразный, носток обыкновенный, носток войлочный, спирулина, ульва
В пищу можно использовать почти все водные растения, среди нет ядовитых, но есть очень жесткие, которые обычно не употребляются в еду.
В пищевой индустрии часто используют агар, который делается из бардовых водных растений (гелидиум, грацилярия, анфельции, филлофоры). Агар используют при производстве мармелада, мороженного, пастилы и даже хлеба.

Ламинарию употребляют в еду она полезна для человека и животного. Красноватые водоросли являются сырьем для получения ценного вещества агар-агара