Почему после подморожения клубни картофеля становятся сладкими
Почему после подморожения клубни картофеля становятся сладостными
Задать свой вопрос1 ответ
Люба Тюрнина
Клубни картофеля становятся сладостными после подморожения из-за того, что при низких температурах окружающей среды крахмал, находящийся в клубнях, преобразуется в сахар. Образно говоря, когда клубень живой, то он спасается от холода. Если температура очень резко опуститься в массе лежащей в клубнях до минусовых отметок, тогда уже ничего нельзя сделать. При оттаивании, клубни становятся очень сладкими, мягенькими, сок из их вытечет, мякоть на сто процентов станет непригодной.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
задание экономиоти
Рассмотри ситуацию: человек живёт на Крайнем Се-вере. С помощью каких
Экономика.
Человек живет на Крайнем Севере. С помощью каких благ удовлетворяются потребности
Экономика.
там лежат три яйца.у дома рос клен.Это гнездо сойки.на клёне гнездо
Русский язык.
Тыныштық күйіндегі карусель 35 с-та 3,0 рад/с бұрыштық жылдамдықпен үдей қозғалады.
Разные вопросы.
Сочинение на тему "Русский язык не сможет умереть!"
Математика.
Приветствую!
Меня зовут Станислав, я представляю компанию under.site.
Хотел бы предложить интересное решение
Разные вопросы.
Масса трёх одинаковых пакетов чая 180г чему равна масса
Математика.
Газообразный аммиак объёмом 2.24 л (н.у.) был полностью поглощён 14.68 мл
Химия.
Упражнение 2 Выпишите глаголы и вставьте пропущенные буквы
Русский язык.
Радиус окружности, описанной около равностороннего треугольника, равен 6. Найдите сторону треугольника
Геометрия.
Облако тегов