Могут ли дышать зимой постоянно зеленоватые хвойные растения?

Непременно, дышат. Ведь не взирая они величаются вечнозелёными - раз они не скидывают хвою, то обязаны поддержать размен веществ, пусть и очень замедленный. Зимой хвойные продолжают дышать, но совершенно немножко, ведь метаболизм и у их в прохладное время года небольшой, для которого нужно слабенькое дыхание. Лиственные же деревья, которые сбросили весь собственный зелёный покров, на зиму совершенно останавливают размен веществ - ни дыхания, ни фотосинтеза. Потому и в дыхании не нуждаются, да и в принципе, без листьев нет способности ни дышать, ни фотосинтезировать.