Каковы функции кожуры?почему она имеет различное строение на верхней и нижней

Защитная функция одна из главныхдля кожицы, потому что верхний слой является охраной. Так же кожура исполняет процесс фотосинтеза и таким методом регулирует газообмен. Различие в строении нижней и верхней поверхности листа вызвано тем, что снизу лист светлее, поэтому что имеет меньшее количество хлоропластов чем верхняя поверхность.