Почему земляника растущая на солнечной поляне сладостнее, чем растущая в тени?

Под воздействием ясного солнечного освещения в листья земляники и в незрелых зеленых плодах интенсивно идет процесс фотосинтеза, так как в зеленых клеточках находится хлоропласты. При фотосинтезе поглощается вода и углекислый газ и образуются органические вещества, в том числе углеводы. В ягодах земляники на солнце активно появляется углевод - фруктоза. Скопленная фруктоза и делает ягоды сладкими. В тени процесс фотосинтеза соответственно идет не так активно и углеводов выходит меньше, а ягоды кислее.