В чем необыкновенности строения желудка у жвачных парнокопытных

Парнокопытные животные делятся на не жвачных( свинья) и жвачных (скотина, коза). У жвачных желудок состоит из 4 камер: а) рубец - тут еда скапливается, начинается брожение целлюлозы и ее расщепление с поддержкою микробов, отсюда она дозами отрыгивается в рот, где кропотливо пережевывается; б) сетка - через нее проходит только превосходно пережеванная пища; в) книга - здесь измельченная еда обрабатывается соками расщепляются углеводы, всасывается вода; г) в сычуге начинают перевариваться белки.