Как растворяется сахар в воде коротко и ясно.

При растворении сахара в воде происходит распад кристаллов сахара на молекулы. Объём сахара, который можно растворить в воде зависит напрямую от температуры воды. Очень можно растворить до 200 граммов сахара в 100 мл воды, потому сахар относится к очень хорошо растворимым субстанциям. Структура сахара схожа со структурой воды. При попадании в воду от кристалла сахара отделяется одна молекула и скрепляется с 2-мя молекулами воды и так до полного растворения и образования однородной воды.