Значение мукора в жизни человека

  Мукор род плесневых грибов с развитым мицелием, характеризующимся неименьем плодовых образований  (как, к примеру, шляпка у гриба) и имеющим переменчивую толщину. Иное заглавие мукора белоснежная плесень.

Описание мукора

  Белоснежная плесень может встречаться в верхнем слое земли. Также считается паразитом, так как появляется на органических поверхностях (таких как пищевые продукты, продукты жизнедеятельности животных, остатки растений, древесная порода) и живет за их счет. Классический пример мукора белоснежный пушистый налет на хлебе. Образуя налет на пищевых продуктах, вызывает их порчу.

  Мукор состоит из мицелия (грибницы), головки со спорами и гифов (ножек). Головки со спорами спорангии темные; конкретно из-за их большого количества белая плесень на хлебе равномерно чернеет.

Значение мукора в жизни человека: полезные функции и вред

  Споры белоснежной плесени просто разносятся по воздуху, благодаря чему непрерывно присутствуют в окружающей среде. Для своего образования и следующего разрастания предпочтительно избирают сырые и черные места.

  Некие виды мукора очень опасны для здоровья животных и человека. Могут вызывать болезнь мукоромикоз, которая представляет собой быстропрогрессирующую грибковую заразу, поражающую безусловно любые ткани и органы живого организма (органы ЖКТ, кровеносные сосуды, шкуру и т.д.).

  Инфицирование мукоромикозом может произойти, к примеру, через применение рукодельных фитопрепаратов либо при контакте с почвой при проведении земельных работ.

  Но, мукоры имеют и полезные функции и, таким образом, приносят колоссальную выгоду человеку.

  Можно выделить последующие полезные функции белой плесени:

• употребляются для получения лекарств (рамицин);
• используются как закваска для получения пищевых товаров;
• благодаря высочайшей активности ферментов употребляются для получения одноатомного спирта (этанола) из картофеля.

  Закваска, интеллигентная с подмогою грибов, может употребляться для изготовления кисломолочных товаров, например, сыра, а также для производства ферментированных товаров кормленья на базе соевых бобов.

Мукор - плесневый гриб,иначе его именуют "белоснежная плесень". споры этого гриба попадают на мокроватые продукты: хлеб, плоды, овощи и прорастают, сели тепло. Потом образуют грибницу, оплетающую продукты, которая имеет вид белого пушистого налета, потому продукты становятся негодными в еду.