Почему за обедом сначало полезно съедать салат и суп?

Лекари-гастроэнтерологи советуют человеку минимум два раза в неделю употреблять супы, щи, бульоны. Поэтому что такая жидкость оказывает влияние на пищеварительную систему. Суп провоцирует выработку ферментов, желудочного сока, восполняет дефицит дневной нормы воды. Поэтому, после первого блюда можно быть салат. А только потом перебегать к десерту. Отказ от первых блюд может спровоцировать задачи со здоровьем (воздействовать на работу кишечного тракта).