Какого цвета станет крахмал если в него добавить: 1)йод 2)йод и

Какого цвета станет крахмал если в него добавить: 1)йод 2)йод и слюну

Задать свой вопрос
1 ответ

 Крахмал сложный углевод. Он содержится во многих растениях, неподражаемо много его в картофеле. Если капнуть на картофель капельку йода, показаться темно-голубое окрашивание, обусловленное способностью этих веществ давать нестойкое цветное соединение.

 Под действием ферментов слюны углеводы начинают расщепляться на более маленькие молекулы. Соответственно, структура крахмала разрушается, и он перестает окрашиваться. Потому в данном случае голубого цвета не будет.

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт