3 фазы обмена веществ

Фаза 1: подготовительный шаг (пищеварение).

Протекает в пищеварительном канале. В процессе этой фазы происходит расщепление органических биополимеров до мономеров: углеводов до сахаров, белков и пептидов до аминокислот, жиров до жирных кислот и глицерина. Выделяется термическая энергия, АТФ не появляется.

Фаза 2: бескислородное расщепление (гликолиз).

Протекает в гиалоплазме клетки. Глюкоза расщепляется до 2-ух молекул пировиноградной кислоты (ПВК), выделяется 2 молекулы АТФ. У организмов, живущих в анаэробных условиях происходит т.н. брожение. По сопоставлению с окислением органических веществ кислородом, это очень малоэффективный метод получения энергии.

Фаза 3: биоокисление (клеточное дыхание).

Протекает в митохондриях на кристах (складках внутренней мембраны). Пировиноградная кислота окисляется молекулярным кислородом до диоксида углерода и воды, выделяется 36 молекул АТФ.