Растолкуйте значение воды и минеральных солей для организма.

Организм в большей степени состоит из воды. В различные периоды жизни её процент изменяется и чем он старше, тем меньше воды в теле. Отсутствие воды водит к разрушению клеток и необратимым конфигурацией в организме. В воде соли превращаются в катионы и анионы, ведь это универсальный растворитель. Именно в таком виде они исполняют свои функции, начиная от клеточного транспорта (натриевого-калиевого насоса), и заканчивая мышечными сокращениями либо работой почек.