1.ферменты слюны расщепляют предпочтительно: а)белки б)жиры в)углеводы г)жирорастворимые витамины 2.к ферментам

1. Ферменты слюны в первую очередь начитают действовать на углеводы, ведь именно в щелочной среде они расщепляются с образованием более маленьких молекул. В основном ферменты слюны действуют на крахмал.

2. Ферментом поджелудочной железы является трипсин. Относиться он к протеазам, таким же как и пепсин, один из ферментов желудка.