Обоснуйте опытным путём способность слюны переваривать углеводы

В слюне человека есть амилаза - фермент, который умеет измельчать частички углеводов на более маленькие. Это просто обосновать с подмогою обычного опыта. Необходимо взять кусок темного хлеба и начать его жевать. В самом начале он абсолютно несладкий - ведь в его состав входят только трудные углеводы. Когда хлеб пропитывается слюной, она начинает расщеплять крахмал (сложный углевод) до обычных - глюкозы. Глюкоза имеет сладостный вкус, потому если в течение нескольких минут жевать черный хлеб, то он приобретет сладковатый вкус.