верно ли что культурные растения итог искусственного отбора

Это так. Практически все культурные растения, что мы едим и лицезреем в магазинах - результаты искусственного отбора. Или так именуемой "селекции". Этим занимаются селекционеры. Они берут зёрна растений с какими-то проявлениями. К образцу, избирают зёрна с кустика с самыми большими помидорами либо самыми махонькими. Селекция - процесс очень длинный, хаотичный и не всегда неопасный. К образцу, в 1967 году был выведен сорт картошки. Из-за оплошности и недостающего исследования картофеля - много людей обратились к доктору с признаками отравления. Позднее выяснилось, что это результат селекционной картошки.