Причины и условия денатурации белков?

Причины и условия денатурации белков?

Задать свой вопрос
1 ответ

Денатурация белков включает разрушение разрушение как вторичной, так и третичной структур. Так как реакции денатурации недостаточно сильны для разрушения связей между пептидами, первичная структура (последовательность аминокислот) остается постоянной после процесса денатурации. Денатурация нарушает нормальную альфа- и бета-спираль в белке и разматывает ее в случайную форму.

Денатурация происходит из-за нарушения связующих взаимодействий, ответственных за вторичную (водородная связь с амидами) и третичную структуру. 

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт