Почему свежесобранные семена перед закладкой на хранение просушивают

В процессе сельскохозяйственной деятельности человек производит сбор и хранение зёрен разных растений. При этом нужно создать такие условия для хранения зёрен, чтоб они сохранили способность к прорастанию, при этом хранились как можно длиннее. В зёрнах фактически всех растений сохраняется влага. Если ее не удалить, то происходит загнивание зёрен, они покрываются плесенью. Это может привести к утрате всего заготовленного посадочного материала. Потому зёрна перед хранением нужно хорошо просушить.