4. Укажите функции белков в организме человека A) энергетический резерв Б)

Для ускорения химических реакций в организме есть ферменты. По хим структуре ферменты - это белки. Газы (кислород, углекислый газ и некие иные) переносятся гемоглобином, гемоглобин - это тоже белок. Некие белки плазмы крови тоже владеют способностью к переносу газов. При распаде молекулы белка высвобождается некое количество энергии, столько же, сколько при распаде углеводов, которая может расходоваться на текущие нужды организма. Но организм предпочитает расходовать припасы белка в самую последнюю очередь: ведь белки играют очень важную роль в организме человека, исполняют много актуально значимых функций, в частности, из них состоят мускулы, в том числе, сердечная мышца. Потому в энергетическом размене они играют роль резерва, неприкосновенного припаса, и начинают расщепляться только тогда, когда в организме закончились запасы углеводов и жиров.

Верный ответ: А, Б, В.