Почему двухстворчатых моллюсков нарекают био фильтрами?

Фильтраторы пропускают через себя воду, выцеживая из нее различные организмы и пищевые частицы, и таким образом насыщаются. К ним относятся и двустворчатые моллюски. Они недвижны, у них нет специального органа - радулы (либо терки), которая перетирает еду и есть у активных форм, потому они перебежали к фильтрации. При этом вся вода пропускается через их тело, и все вредные вещества из нее могут скапливаться в теле моллюска. Поэтому не рекомендуется есть двустворчатых моллюсков (к примеру, мидий либо устриц), которые были добыты из грязной воды.