Какую роль в жизни растений играют корнеплоды и корнеклубни

У корней растений есть две главные функции: 1) закрепление растения в почве, 2) поглощение воды и растворенных в ней минеральных веществ.
КЛУБНЕПЛОДЫ - группа растений, у которых на подземных стеблях либо боковых корнях образуются клубни, используемые в еду человеком, на корм скоту или как сырьё для переработки. К. происходят в главном из тропиков и относятся к различным семействам. У картофеля семейства паслёновых и у топинамбура семейства сложноцветных клубни стеблевого происхождения; у батата семейства вьюнковых и маниока семейства молочайных - корневого.
(т.е. корешки мы не едим а едим тока КЛУБНИ на корнях)
КОРНЕПЛОДЫ - растения, выращиваемые ради сильных сочных подземных органов, ошибочно именуемых также корнеплодами. Обычно это двулетние растения из семейства крестоцветных (репа, редька, брюква, турнепс), зонтичных (морковь, петрушка, сельдерей, пастернак), сложноцветных (цикорий, скорцонера), пореже одногодичные (редис) и долголетние (к примеру, катран из семейства крестоцветных).
(т.е. едим конкретно сам КОРЕНЬ)