1) Охарактеризуйте строение молекул белков в связи с их функциями в

1. Главной структурной необыкновенностью белков является наличие в их составе пептидной связи, средством которой между собой соединяются молекулы аминокислот - мономеров, основных сочиняющих громадных белковых молекул. Именно это качество обеспечивает всепостоянство структуры белков, благодаря чему они употребляются в качестве основных строй частей клетки. 

2. Каждый фермент работает только в определенной среде, имеющей свой спектр рН. Температура также имеет значение, поэтому как при ее повышении (или снижении) происходит деактивация фермента.