Чем дрожжи отличаются от других грибов?Как их употребляет человек?

Можно начать с того, что отличие грибов - дрожжей от остальных родственников - грибов в том, что за ними не надо ходить в лес. Продолжить тему можно тем, что грибы дрожжи - единственные из рода грибов, что можно класть в тесто и только они из всех своих братьев имеют такую способность - подымать тесто. А имеют они такую способность потому, что вступают в хим реакцию со сладостной средой - сахаром. Отличие также, в том, что тело грибов дрожжей - это всего-навсего одна клеточка жизни, они не размножаются через мицелий, так как, у их нет мицелия. У грибочков дрожжей нет шляпок, но, это все одинаково грибы. Последующее отличие от всех других грибов - вырастают они на плодах, вообще, там, где сладостно и мокро. Значит, рост дрожжей зависит от углеводов. Самые малюсенькие из грибов. Применение чрезвычайно широкое: в процессе производства вин, пива, спирта, кваса, не разговаривая уже, о выпечке, в производстве фармацевтических средств, БАДов.