Перечислите секреты и соки, действующие на питательные вещества в пищеварительном тракте.

В пищеварительной системе выделяется огромное количество разных ферментов и соков, которые необходимы для расщепления органических веществ. Определённые ферменты действуют на определённые вещества и расщепляют до определенного состояния. К примеру - амилаза расщепляет крахмал до глюкозы. Глюкоза также расщепляется на более мелкие структуры, но уже с поддержкою иных ферментов. В желудке кислая среда из-за соляной кислоты, которая необходима для пищеварения. В кишечном тракте среда щелочная. Там действует желчный сок.