Как называется состояние ,при котором одна из потребностей подчиняет все другие

Эта именуется доминанта. Некие людские потребности не замечаются нами. Но если лишить человека важных компонент и критерий жизни, то потребность вырастет и станет приоритетной. К примеру - потребность в еде. Это базисная физиологическая потребность человека и хоть какого живого организма. Без пищи человек не сумеет исполнять всякую работу или восполнить данную потребность иными - к примеру, утолением жажды. О необходимости восполнить определённую потребность говорит головной мозг. В данном случае - чувство голода, вялость, головная боль.