Как сохранить продукты питания от тления?

Предпосылкой порчи товаров является микроорганизмы, которые употребляют вещества из продуктов для своей жизнедеятельности.
Можно сделать вывод, что обеспечение неблагоприятных критерий для роста микробов и грибов выручит еду от тления.
1) Бактерии, вызывающие тление еды аэробные организмы. Ограничения доступа кислорода к продукты приводит к их гибели. Для этого отлично подойдет вакуумная упаковка.
2) При тепловой обработке пищи во время приготовления бактерии так же гибнут.
3) В тепле рост микроорганизмов возрастает, потому как сырые, так и приготовленные продукты следует беречь в холодильнике либо любом приятелем холодном месте.
4) Консервирование продуктов сводит активность воды до минимума. Вода является средой обитания для микроорганизмов, потому консервация лишает их этой среды и способности последующего развития и порчи продуктов кормления. (Подойдет так же хоть какой иной метод заготовки продуктов, при котором убавляется количество воды в ней: соление, сушка и вяление)
5) При квашении товаров молочноктслые бактерии выделяют органические кислоты, которые препятствуют развитию плесени.