Почему растворенные органические вещества, передвигаются от листьев к корням, не смешиваются

Проводящая ткань растений образует два потока: восходящий (движение воды с минеральными субстанциями от корня к листьям) и нисходящий (перемещение смесей органических веществ от листьев к корням). Эти два потока не перемешиваются потому, что они образованы различными разновидностями проводящей ткани, которые в стебле размещаются в различных слоях:
- восходящий поток ксилема (мертвые клеточки сосуды) в древесной породе стебля;
- нисходящий поток флоэма (живые клеточки ситовидные трубки) в слое кожуры лубе.