Используя разные источники Инфы, подготовьте извещение о рыбах- промежутачных

Используя различные источники
Инфы, подготовьте известье о рыбах- промежутачных хозявах паразетических червяков. Какие технологические приёмы пищи из этих рыб снижают риск заражения

Задать свой вопрос
1 ответ
Гельминтозы 

Подавляющее большая часть болезней рыб не представляет конкретной угрозы для здоровья человека, но наряду с неопасными у рыб могут находиться и такие паразитарные организмы, которые вызывают у людей и животных, насыщающихся рыбой, томные заболевания. Потому при использовании улова необходимо соблюдать профилактические меры для того, чтоб избежать опасности для здоровья, которую несут некие болезни рыб. 

Заболевания, вызываемые паразитарными червяками (гельминтами), именуются гельминтозами. Тот организм, в котором паразитирует гельминт, является его владельцем. Гельминты рыб в основном развиваются с ролью 1-го либо нескольких хозяев. Если в теле того либо иного животного гельминт добивается половой зрелости, то этот владелец считается главным, в остальных случаях хозяин величается промежным. Сами рыбы часто служат промежуточными владельцами гельминтов. Через рыб заболевание передается птицам, млекопитающим и человеку. Промежуточными владельцами часто посещают моллюски, рачки, которыми кормится рыба. У рыб паразитирует великое число видов гельминтов, относящихся к разным классам: сосальщики (трематоды), ленточные червяки (цестоды), круглые червяки (нематоды) и др. 

ОПИСТОРХОЗ 

Болезнь вызывают маленькие трематоды описторхисы, паразитирующие в желчных ходах печени, в поджелудочной железе, в желчном пузыре человека и хищных животных.Яичка описторхисов заглатывает пресноводный моллюск (первый промежный владелец), в теле которого паразит претерпевает последующее развитие, и в окончательном итоге из 1-го заглоченного моллюском яичка возникает огромное количество церкарий личиночных стадий паразита. Церкарии выходят из моллюсков в воду и активно внедряются в тело рыб (второго промежуточного владельца). У рыб церкарий локализуются в мышцах, покрываются оболочкой, преобразуются в метацеркарии, которые теснее могут вызывать инфецирование главного владельца, если попадут в его желудочно-пищеварительный тракт живыми. Это происходит при употреблении сырой, плохо обработанной рыбы. Описторхисы могут жить в организме главного владельца долгое время, при этом они наносят ему веский вред. Возникает цирроз печени, холецистит, нарушается пищеварение. 

МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ 

Главная причина заражения описторхозом употребление в пищу сырой зараженной рыбы. Рядовая кулинарная обработка проваривание или прожаривание в течение 2530 минут дозволяет полностью ликвидировать опасность инфецирования описторхозом. При засоле концентрация соли должна быть не наименее 14 % от веса рыбы, посол необходимо проводить 2 недели. Сильное замораживание также может уничтожить возбудителей описторхоза. Температуру нужно поддерживать на уровне -18...-20 С в течение суток. 

Ни в коем случае нельзя скармливать сырую рыбу, ее внутренности собакам, кошкам и иным хищным животным. Они не только сами заболевают описторхозом, но и становятся источником, поддерживающим заболевание в данном районе, и содействуют его более широкому распространению.
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт