в чем заключается сходство и различие зёрен однодольных и двудольных растений.

Сравним строение эмбрионов семени лука- (ОДНОДОЛЬНЫХ),  

и фасоли и перца- (ДВУДОЛЬНЫХ) .

Они имеют одно и те же органы: зародышевый корешок и зародышевый побег, состоящий из зародышевого стебелька, зародышевых листьев (семядолей) и почечки. Но эмбрионы фасоли и перца имеют по две семядоли, расположенные друг против друга по бокам стебелька. У эмбриона лука только одна семядоля, которая отступает от стебелька поблизости его вершины.  

Желаю фурроров в учебе!