Помогите ответить 1) почему уровень глюкозы не повышается сходу после еды?

1. Потому что во время еды в организм поступают полезные вещества(жиры, белки и др...), они распадаются и до глюкозы.Глюкоза и указывает уровень сахара в крови.
2. Норма сахара в крови=3,3-5,5 ммоль/л,а это означает,Что после приёма пищи организм обязан "утилизировать" всю избыточную глюкозу.
3.Непременно, после приёма любой пищи содержание глюкозы увеличивается.Вопрос лишь в том не входит ли этот показатель за рамки нормы. В противном случае, это ведёт к диабету...