В организме нередко в процессе обмена образуются перекисные соединения относящиеся к

В организме нередко в процессе размена образуются перекисные соединения относящиеся к тому же классу веществ что и пероксид водорода они ядовиты го ряд витаминов их обезвреживает посреди их главное значение имеют витамины C и E вещества освобождающие организм от перекисных соединений величаются антиоксидантами к ним принадлежит и фермент каталаза действие которого мы рассматривали в начале курса вспомните опыт разложения пероксида водорода почему для опыта употреблялся сырой картофель а не варенный